Nicolasa: Relleno de pan de maiz Mexicano

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Este relleno se come junto con la carne de pavo,
o solo, acompañado con una buena tasa de café. Es muy sabroso.

Nicolasa: Relleno de pan de maiz Mexicano

Mezcle 2 paquetes de la harina de maíz

1/2 tasa de apio picado

1/2 tasa de chile pimientón marrón (verde o rojo)

1/4 tasa de cebolla, picada muy fina

2 chiles serranos o jalapeños

2 1/2 tasas del caldo de pollo

1 1/2 barras de mantequilla, suave

1 cucharada de Salvia en polvo

Preparar la mezcla de la harina de maíz de acuerdo las instrucciones:

1. Calentar el horno a 350 F °.

2. Mezcle todos los ingredientes en una sopera grande.

3. Mezcle bien y vacie en una artesa o cacerola de 9″ x 13″

4. Cocerlo a 350  F °  por 35 minutos cubierto con aluminio.

5. Y descubierto (sin el aluminio) otros 15 o 20 minutos, o hasta que se vea dorado (color café).